Quart Sauce
Skrevet i Uncategorized den 11/21/2009 05:24 pm af admin
Tja ... Det er midt om sommeren og en stor tid for grill. Der er masser af konkurrencer og festivaler foregår i de kommende uger og måneder til at komme. Jeg så en annonce i vores lokale avis om en Bikes og BBQ-festival, at det skal være sjovt, da jeg elsker BBQ og ridning min Harley Sportster. En ting jeg gerne om Blues, Bikes, og BBQ ... er de rejser en masse penge til velgørende organisationer.
For eksempel har Savannah Bikes og BBQ-festival en poker run at fordele den Susan G. Komen Breast Cancer Foundation. Og vi får at spise BBQ bagefter! De fleste grill konkurrencer hjælpe med at fremme lokale velgørende eller handelskammer. Ikke alene er disse begivenheder rigtig sjovt, de hjælper andre mennesker ud på samme tid. Så ... komme ud og deltage i den næste BBQ-festival i dit område!
Har du nogensinde bemærke, at Blues og BBQ gå hånd i hånd? Måske er oprindelsen til denne "connection" går tilbage til Beale Street i Memphis - Home of the Blues og hjem til nogle af de bedste BBQ restauranter i verden. Og glem ikke ... Kansas City er kendt for Blues, Jazz, og BBQ også. Så på den næste BBQ-festival i dit område, måske du kan cykle der, eller tjek alle elseÂ's cykler og lytte til nogle gode blues musik.
Her er en god opskrift på Brunswick Stew, der går godt med BBQ. Prøv det på din næste BBQ cookout. Dette er en opskrift fra Spanky's, som er en favorit lokal restaurant her i Savannah. Brunswick Stew opstod omkring en time syd for her i nærheden af Braunschweig Georgien, så det er en favorit side parabol her i "lave land" ...
Brunswick Stew
Første saucen:
I en 2 kvart kasserolle, over svag varme, smelte 1 / 4 kop smør, derefter tilsættes:
1 3 / 4 kopper Catsup
1 / 4 kop franske's gul sennep
1 / 4 kop hvid eddike
Blend indtil glat, derefter tilsættes:
1 / 2 spsk hakket hvidløg
1 tsk groft jorden sort peber
1 / 2 teskefuld knust rød peber
1 / 2 oz. Liquid Smoke
1 ounce Worcestershire Sauce
1 ounce Crystal Hot Sauce eller 1 / 2 oz. Tabasco
1 / 2 spsk frisk citronsaft
Blend indtil glat, derefter tilsættes:
1 / 4 kop mørk farin
Omrøres konstant, for at øge varme simre (IKKE koge) for ca. 10 minutter.
Giver ca. 3 1 / 2 kopper sauce (der er udtaget - at blive tilføjet senere).
Så Stew:
I en 2 gallon gryde smeltes over svag Varm 1 / 4 £ smør, derefter tilsættes:
3 kopper små tern kartofler
1 kop små hakkede løg
2 14 1 / 2 oz. dåser kyllingesuppe
£ 1 bagt kylling (hvid og mørk)
8-10 ounce røget flæsk
Bring til en rullende kog under omrøring indtil kartoflerne er næsten færdig, derefter tilsættes:
1 8 1 / 2 oz. kan tidlige ærter
2 14 1 / 2 oz. dåser kogte tomater - (Hak tomater tilsættes væske til stew pot)
De forberedte sovs (ovenfor)
1 16 ounce kan af baby lima bønner
1 / 4 kop flydende røg
1 14 1 / 2 oz. kan cremet majs
Langsomme simre i 2 timer
Udbytter 1 gallon
Julias søndag Dinners # 6 - Chicken Soup Del 2 / 3
 Calphalon Tri Ply 15 qt kasserolle SS Ny i Box  US $ 45,99 |  Saladmaster System 7 Køkkentøj sæt 30 stykke enorme AAA US $ 1,699.00 |
 MAGNALITE 1 Quart LITER kasserolle US $ 5,99 |
 Calphalon En Sættet Anodized 25 Quart kasserolle US $ 69,00 |
 Calphalon Commercial 10PC Hard Anodized Cookware US $ 75.00 |  KUPON SKÆR FRA 3 7 10 SMARTS REDP PG 1EA US $ 4.25 |
 EMERIL PRO CLAD 1 QT kasserolle W LID NIB US $ 19,99 |  Vintage kobber kasserolle pot 2 qt quart med låg NICE US $ 13,00 |
 Farberware Affiniti 12 PC Køkkengrej med Bonus bageplade US $ 121,99 |
 3 piece Corning ware åbne stegeso loaf pan sauce gøre US $ 15,99 |
 T Fal Underskrift 12 pc Non stick Køkkentøj Indstil NY US $ 88,00 |
 T Fal Ultimate 12 pc Rustfrit Stål Kobber bundsatte US $ 149,00 |
 T Fal-initiativerne 10 stk Cookware Set NY US $ 61,00 |  FARBERWARE STAINLESS STEEL 5 1 4 kasserolle LID NYUSA US $ ,99 |
 REVERE WARE STAINLESS STEEL 5 3 8 kasserolle LID USA US $ ,99 |  Calphalon En Nonstick 6 kvart Kokke Skillet Ny i Box US $ 59.99 |
 Revere Ware 4 Quart kasserolle med Original Cover US $ 10,50 |  Ny Wolfgang Puck Electric Wok Debra Murray Cookbook US $ 41,00 |
 Calphalon ANODIZED 1 1 2 QT kasserolle POT EX CON US $ 9,99 |  Calphalon ANODIZED 2 1 2 QT kasserolle POT EX CON US $ 9,99 |
 Le Creuset 2 1 4 qt Saucier Kiwi NY US $ 59.99 |
 Vision Corning Pyrex rav 25 QT kasserolle pot NIB US $ 20,49 |
 Calphalon Contemporary CS SS Nonstick 15 Qt kasserolle US $ 69.99 |  Calphalon Contemporary CS SS Nonstick 35 Qt kasserolle US $ 79.99 |
 Calphalon En Nonstick 35 quart kasserolle New w lid US $ 79.99 |  Calphalon En Nonstick 15 quart kasserolle New US $ 73,99 |
 Calphalon En Nonstick 25 quart kasserolle New US $ 79.99 |  5 Smart Kilde Uncut Kupon Indsætter 3 14 10 US $ ,99 |
 SmartSource 3 07 CUT Coupon Indsæt SS US $ 2,99 |
 Calphalon Contemporary Stainless 35 qt kasserolle NY US $ 79.99 |
 4PC REVERE WARE KOBBER 3 qt PANLIDSTEAMER KEDEL USA US $ 34,94 |
 4PC REVERE WARE KOBBER 2 qt PANLIDSTEAMER KEDEL USA US $ 27,98 |
 1801 REVERE WARE COPPER CLAD 1 1 2 qt PAN LID USA US $ 14,14 |  REVERE WARE 1801 Stainless Copper Clad 4 Pan Set US $ 24,99 |
 Anolon Advanced 10 PC Hard Anodized Cookware Set BONUS US $ 187,00 |  5 pc parti Amber Corning Vision Skillet Sauce låg NICE US $ 7,99 |
 Revere Rustfrit Stål 10 Piece Cookware Set US $ 125,00 |  Parti 5 Cornflower Blue Corningware Cookware US $ 29.99 |
 USA Kobber Revere Ware Rustfrit Pan LOT US $ 19,97 |
 Magnalite Art Deco Aluminum 1 One Quart Qt kasserolle US $ 3,99 |
| Calphalon Tri Ply 15 qt kasserolle SS Ny i Box US $ 45,99 | Saladmaster System 7 Køkkentøj sæt 30 stykke enorme AAA US $ 1,699.00 |
| MAGNALITE 1 Quart LITER kasserolle US $ 5,99 | Calphalon En Sættet Anodized 25 Quart kasserolle US $ 69,00 |
|
Calphalon Commercial 10PC Hard Anodized Cookware US $ 75.00 | KUPON SKÆR FRA 3 7 10 SMARTS REDP PG 1EA US $ 4.25 |
| EMERIL PRO CLAD 1 QT kasserolle W LID NIB US $ 19,99 |
Vintage kobber kasserolle pot 2 qt quart med låg NICE US $ 13,00 |
| Farberware Affiniti 12 PC Køkkengrej med Bonus bageplade US $ 121,99 | 3 piece Corning ware åbne stegeso loaf pan sauce gøre US $ 15,99 |
| T Fal Underskrift 12 pc Non stick Køkkentøj Indstil NY US $ 88,00 |
T Fal Ultimate 12 pc Rustfrit Stål Kobber bundsatte US $ 149,00 |
|
T Fal-initiativerne 10 stk Cookware Set NY US $ 61,00 | FARBERWARE STAINLESS STEEL 5 1 4 kasserolle LID NYUSA US $ ,99 |
|
REVERE WARE STAINLESS STEEL 5 3 8 kasserolle LID USA US $ ,99 | Calphalon En Nonstick 6 kvart Kokke Skillet Ny i Box US $ 59.99 |
| Revere Ware 4 Quart kasserolle med Original Cover US $ 10,50 | Ny Wolfgang Puck Electric Wok Debra Murray Cookbook US $ 41,00 |
| Calphalon ANODIZED 1 1 2 QT kasserolle POT EX CON US $ 9,99 |
Calphalon ANODIZED 2 1 2 QT kasserolle POT EX CON US $ 9,99 |
| Le Creuset 2 1 4 qt Saucier Kiwi NY US $ 59.99 | Vision Corning Pyrex rav 25 QT kasserolle pot NIB US $ 20,49 |
|
Calphalon Contemporary CS SS Nonstick 15 Qt kasserolle US $ 69.99 | Calphalon Contemporary CS SS Nonstick 35 Qt kasserolle US $ 79.99 |
|
Calphalon En Nonstick 35 quart kasserolle New w lid US $ 79.99 | Calphalon En Nonstick 15 quart kasserolle New US $ 73,99 |
| Calphalon En Nonstick 25 quart kasserolle New US $ 79.99 |
5 Smart Kilde Uncut Kupon Indsætter 3 14 10 US $ ,99 |
| SmartSource 3 07 CUT Coupon Indsæt SS US $ 2,99 |
Calphalon Contemporary Stainless 35 qt kasserolle NY US $ 79.99 |
| 4PC REVERE WARE KOBBER 3 qt PANLIDSTEAMER KEDEL USA US $ 34,94 |
4PC REVERE WARE KOBBER 2 qt PANLIDSTEAMER KEDEL USA US $ 27,98 |
| 1801 REVERE WARE COPPER CLAD 1 1 2 qt PAN LID USA US $ 14,14 | REVERE WARE 1801 Stainless Copper Clad 4 Pan Set US $ 24,99 |
| Anolon Advanced 10 PC Hard Anodized Cookware Set BONUS US $ 187,00 | 5 pc parti Amber Corning Vision Skillet Sauce låg NICE US $ 7,99 |
| Revere Rustfrit Stål 10 Piece Cookware Set US $ 125,00 | Parti 5 Cornflower Blue Corningware Cookware US $ 29.99 |
| USA Kobber Revere Ware Rustfrit Pan LOT US $ 19,97 |
Magnalite Art Deco Aluminum 1 One Quart Qt kasserolle US $ 3,99 |
